The nanofood revolution

Además de medicina y tratamiento de aguas residuales, otra de las grandes preocupaciones por su ´posible toxicidad es la nanotecnología que se está incorporando a los alimentos de una forma muy interesante.

Les dejo un artículo con audio, muy interesante para que conozcan los alcances de la nanotecnología en alimentos.

Referencias
Davies, E. (2010). The nanofood revolution. New Scientist, 206(2761), 44-47.